Planta muito conhecida pelos políticos brasileiros, que adoram dar “uma banana” para o povo, o inocente fruto comemora nesta quinta-feira (22) o seu dia. Depois do arroz, trigo e do milho, a banana é o quarto produto alimentar mais produzido no mundo, sendo cultivado em cento e trinta países. O fruto que começou a ser cultivado pelo homem no Sudeste da África, por ser rico em potássio, é levemente radioativo. Os tipos mais conhecidos são: banana-prata, da terra, d’água e maçã. Lamentavelmente, na cultura brasileira, somente agora se começa a valorizar o aproveitamento da casca dos alimentos na culinária. A casca da banana, por exemplo, tem nutrientes como a sacarose, glicose, que são açucareis naturais, mas, na cozinha pode ser utilizada para fazer um delicioso brigadeiro e até ser empanada como se faz com o bife. Nas estradas brasileiras, é comum encontrar produtores rurais com suas barraquinhas vendendo a irresistível pseudobaga da bananeira. Para o Brasil, a fruta foi eternizada por Carmem Miranda, que usava réplicas em seus turbantes. Vamos aproveitar para comemorar o “Dia da Banana” , sob o som de “ Chiquita Bacana” comendo uma deliciosa torta da fruta.
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